英国教育省は、学校における健全で栄養バランスの取れた食事提供を推進するため、「学校給食基準：学校向け実践ガイドと資源」を公開しました。
本ガイドはイングランドの全学校および給食業者を対象とし、学校給食基準をどのように適用し、生徒に常に健全な食事選択肢を確保するかについての指針を提供しています。
公開されている資料には、以下の内容が含まれています。学校給食基準の実践的な解説、小学校および中学校向けの食事量と食品グループに関する詳細なガイダンス、変化に富みかつおいしい献立作成に関する情報、学校給食用と給食以外の学校内食事用のそれぞれのチェックリスト、そして学校内に掲示可能な給食基準ポスターです。
これらの資料は、学校給食の計画立案と提供に際して、栄養基準の遵守と実践的な運用を支援することを目的としています。
教育省は、議会の承認を条件として、2027年9月に始まる学年度に向けてこのガイダンスを更新する予定としています。また、小学校向けと中学校向けの別々の2027年度版資料の作成も進められています。
このガイドは、学校管理者、栄養士、給食提供業者など、学校内の食事環境整備に携わるすべての関係者にとって実用的なリソースとなるよう設計されています。
出典：UK Department for Education, Open Government Licence v3.0
https://www.gov.uk/government/publications/school-food-standards-practical-guide-and-resources-for-schools
本記事は一次情報をもとにWorldEdu Report編集部が編集しています。編集方針：運営者情報